Skitmåndag!

Måndag, den måndagen jag beslutat mig för att ta nya tag. Med både det ena och det andra.
Varit ute och promenerat en timma på morgonen. Skönt? Näe, inte ett j-a dugg! Vätan kom både uppifrån och nerifrån. Ont i fötterna trots ett allvarligt snack med en ortopedtekniker, som rådde mig att göra si och göra så. Inte hjälpte det! Det är bara skit med kärringen..................
Surdegen luktar apa, jag ska jobba tre kvällar i sträck, mörkt och ruggigt....
Och vi ska bo här en jul till!
Det är i och för sig ingen nyhet men just idag använder jag ALLA förevändningar för att tycka oändligt synd om mig själv. Det finns säkert INGEN som har det så illa som jag!
Har verkligen vaknat på fel sida idag, om jag nu har vaknat överhuvudtaget! Känns inte så.
Idag är det inte kul att heta Annelie.

Pain de Martin...

Äntligen!
Jag har länge varit mycket fascinerad av Martins brödsida, och blivit så sugen på att testa hans recept på surdegsbröd. Ett gott surdegsbröd är bland det bästa som finns i brödväg.
Har ju varit bortrest, och man måste pyssla om sin lilla deg ganska mycket, har jag förstått.
Men nu är det dags!
Min första surdeg är igång, nu är det bara att hålla tummarna att det går bra!

Fredagkväll på akuten.

Igår kväll fick jag en riktig flashback på jobbet. Det var sjukt mycket folk som strömmade in hela tiden på kirurgen. Så ett tag trodde jag faktiskt att jag var tillbaka på UMAS.

Folk låg precis överallt och det var ett ständigt jämrande och klagande. De flesta VAR också riktigt sjuka, en del till och med ordentligt dåliga. Två av dem var i så dåligt skick att de fick blodtransfusioner direkt på akuten. innan de kunde komma till en avdelning.Vi fick naturligtvis ägna oss åt de som var dåliga och då blir de andra "lidande". (Om man nu kan kalla det lidande, när man haft lite ont i magen då och då, det sista halvåret och ändå bestämmer sig för att gå till akuten istället för en vårdcentral.)

Jag har för längesen slutat bli förvånad över varför folk går till akuten. Man kan tom komma med: Jag har inte haft mens på ett tag, det känns "konstigt" i magen och brösten ömmar. Vad kan det vara? .......Hallå?

Det värsta är att vi inte får avvisa dessa besökare, vi MÅSTE ta in dem och göra en undersökning!
Och det är dessa personer som stjäl tid för de riktigt sjuka. Naturligtvis får de vänta, för de sjukaste går alltid först. Men man måste ändå ägna en hel del tid åt att förklara VARFÖR de måste vänta. Dom ska ha en telefon, dom ska helst ha nåt att äta (vilket man INTE får om man söker för buksmärtor, och en hel del tid går åt att förklara varför). Frågor om än det ena än det andra............
Och hur många gånger får man då inte höra: Men det här tar ju bara 5 minuter! INGENTING tar bara 5 minuter. Bara att få provsvar tar en timme minst, och alla läkare med minsta självakting aktar sig för att ge en diagnos utan att ha belägg för det. Ofta får vi vänta på en röntgentid, det är inte VI som bestämmer hur det ska gå till där, det gör dom som jobbar DÄR. Såvida det inte är ett larm... Sen måste läkaren vänta på ett röntgensvar, hela denna process kan ta timmar.

Säg inte att vårdcentralen inte har tid för det är inte sant! Man orkar bara inte ringa dit, man tycker det är bättre att gå till akuten.... (Har varit inne på VC:as hemsidor, där finns tider varje dag på så gottt som allihop.)

Naturligtvis är alla hjärtligt välkomna, men klaga inte om det tar tid när det inte är akut!!!

Thaimat

Saknar Thaimaten, ville därför prova på på att göra en Ta Ta Thai.

Äggnudlar, vitlök, röd chili, morötter, salladslök, paprika, och kyckling.

För att få fram thaismaken används ostronsås, fisksås och kycklingbuljong.

Det blev kanongott, men inte spicy enough!

Nästa gång blir det minst tre chili istället för en, med kärnor!

Här är grundreceptet:

Thaikyckling, thainudlar och thaigrönsaker - ta ta thai

Recept 4 portioner

250 gram äggnudlar

4 msk olja

2 hackade vitlöksklyftor

1 hackad röd chili

500 gram urbenad kyckling

2 morötter

0,5 purjolök

2 paprikor

1 gul lök

1 dl ostronsås

2 msk fisksås

2 dl kycklingbuljong

1 tsk maizena utrört i 1 dl vatten

Koka nudlarna. Skala morötter, rensa purjolök och paprika. Strimla dem. Skala och hacka löken grovt. Dela kycklingen till matskedsstora bitar. Stek lök, kyckling, vitlök och chili i olja i kastrull eller wok. Lägg i paprikan och morötterna. Tillsätt ostronsås, fisksås, buljong och maizena. Rör om och vänd i nudlarna. Salta och vitpeppra efter smak. Lite socker kan också liva upp det hela.

 

Det står purjolök i receptet men jag använde salladslök istället, dessutom kokade jag inte nudlarna, jag la dom i vatten en stund innan, de fick koka  tillsammans med allt det andra gosiga i grytan istället.

Och som sagt nästa gång blir det betydligt mer chili!

Soppa.

I måndagskväll hade jag ju en vän från Malmö på besök. Hade ingen aning om vad jag skulle bjuda henne på.....inspirationen var totalt avkopplad, fungerade inte alls.

Men jag var sugen på soppa, så mycket visste jag i alla fall. Till slut hittade jag ett recept i min alltid lika inspirationsrika tidning Laga Lätt. Den tar vi sa polisen!

Köttfärsgryta med rotfrukter, precis lagom en kall och ruggig måndagkväll. En mustig soppa till en mustig kvinna! Anette är en jordnära kvinna och detta skulle hon säkert uppskatta, hoppades jag.

För att ändå sätta en liten festlig touch på det hela skickades maken till systembolaget, vilket han ju inte brukar ha nåt emot.......   Vad vore livet utan systemet och Claes Ohlsson? Nu fanns det naturligtvis inte det vinet jag skrivit upp på lappen, men han frågade personalen om råd (det har nog aldrig hänt innan, men han vågade väl inte annat, efter att ha fått både ett pekfinger och ett litet ont öga) och kom hem med ett vitt vin som heter Banrock Station. Ett underligt val tyckte jag, vitt vin till en köttfärssoppa? Men jag är helt novis vad det gäller viner, och man ska ju lita på proffsen, så det blir säkert bra tänkte jag. Jag är den där typen som aldrig kommer ihåg namnet, på det där goda vinet som serverades till middagen dagen innan. Helt hopplöst, jag tänker varje gång, att det här, det ska jag komma ihåg, men nej, det gåååår bara inte!

Och visst blev det bra! Hoppas att vår gäst tyckte detsamma!

Den enda smolken i bägaren var att jag rökte! Fattar ni? JAG RÖKTE! 
Varför? Idiot.................
Var tog all motivation vägen egentligen? På´t igen bara............
Det gick ju sååå bra..........

Ninna och Karin

Häromdagen hade jag äran att få träffa dessa två glada tjejer! Det var genom en arbetskamrat på akuten,

som tyckte det var en bra idé att Ninna och Karin tittade in till oss, så att vi fick provsmaka deras egna hemtillverkade knäckebröd. Det tyckte jag med kan jag säga!

Jag smakade alla 4 smakerna, och fastnade allra mest för Hot & Spicy och Chocolate. Underbart goda med mustiga fylliga smaker. Krispigt gott! Måste bara ha, och kunde till min lycka också köpa dessa på plats!

Dessutom är de helt utan tillsatser och E-nummer, gluten och mjölkfria!

Ninna och Karin har nyss varit med på mässan Mat För Livet 2009, och gjorde succé med dessa varor.

Tror jag det! Fattas bara annat. Jag väntar med spänning att se dem dyka upp i min butik...........

Tur att det finns företagssamt folk som kläcker så här goda idéer, och dessutom vill, vågar och kan genomföra dem. Jag önskar dem Lycka till i fortsättningen.

Det är sånt här som sätter små guldkanter på vardagen.

Keep up the good work tjejer!

Fisketur i Thailand.

Min äldste son, Johan, var med på en fisketur på Indiska Oceanen. Det blev en heldag på havet och en fin fångst. Han älskar att fiska och hade nog gärna fått en haj, om jag känner honom rätt!

(Den stackars lille Thailändaren ser helt livrädd ut, han tycker säkert att Johan ser livsfarlig ut!)

Nu blev det ingen haj, men en del andra supergoda fiskar! En av dem var Sailfisch, det var tydligen inte så ofta man fick just den, så det var ju extra spännande.

Den ser ju onekligen ganska imponerande ut, eller hur? Nästan som något sagodjur med sin otroliga ryggfena, man förstår varför de fått sitt namn.

Tonfisk var en annan, men den tredje (den som jag dessutom tyckte var allra godast!) kan jag tyvärr inte komma ihåg namnet på. Den påminde mycket om makrill. Fångsten togs hem till hotellrestaurangen, som tillagade dem åt oss för en pytteliten peng.

Och det gjordes med bravur!

Resultatet var helt underbart! Denna måltid kommer att befinna sig på min  TOP TEN lista för alltid.

Färskare än så går ju knappast att få, dessutom var den mycket väl tillagad. En måltid att minnas.

Tack Johan för denna upplevelse!

Måndag morgon

Måndag morgon och den långa arbetshelgen är över. Helgen har varit ganska lugn, men har naturligtvis även  innehållit mycket tragik för somliga patienter. Som det ju alltid gör på en akutmottagning. Tänk vad livet kan förändras snabbt. Jag tänker ofta på hur bra jag har det, och försöker verkligen ta till vara på de små guldkanter som livet ändå erbjuder. Visst har väl även jag stunder då jag tycker otroligt synd om mig själv, tycker allt är skit.
Men efter en arbetsdag på akuten så försvinner den känslan ganska snabbt.

Och just idag kan vi sätta en liten guldkant på måndagkvällen, vi ska bjuda en vän från Malmö på middag, som är här för att hälsa på sitt barn och barnbarn.
Hon är en av de få  i min vänkrets, som också nyligen blivit farmor/mormor. En av de få, som förstår hur underbart det faktiskt är. En av de få, som inte suckar när man berättar hur otroligt intelligent och vackert barnbarn man har.  (Fniss)

Vänner ja, visst är det väl så att vissa vänner har man för alltid,
och vissa vänner har man bara till låns......

Pratade med en vän som jag haft sen tidig skolålder, några dagar innan vi åkte till Thailand. Varje gång vi pratar, och jag kan lova, att det är inte ofta, så känns det ändå som om tiden stått stilla. Vi förstår varandra så väl. (Puss på dig Lotta, om du läser det här!)

En del vänner tror man att man har för evigt, men förlorar dem nånstans på vägen....ibland vet man varför, ibland inte.

Ibland växer man helt enkelt ifrån varandra, hamnar i andra faser i livet, får andra intressen, ibland förändras man åt olika håll, ibland blir man oense och hittar inte tillbaka.
Vänskap måste man vårda och man är väl lite dålig på det, man tar dem för givna. Men goda vänner är som juveler, väldigt sällsynta och otroligt värdefulla.

Ibland händer saker, som gör att man omvärderar sin vän. Ibland blir man positivt överraskad, ibland inte.......
Och visst är det även så, att man kan hitta underbara vänner när man minst anar det!

Mina älskade grabbar.

Staffan sa nåt häromdagen som jag faktiskt inte tänkt på. Han sa att vi träffar barnen mer nu, när vi bor i Stockholm, än vi när vi bodde allihop  i Växjö.  Och visst har han rätt.
Pojkarna var ju yngre då, och mitt uppe i sitt "uteliv". Tonårskonflikterna var inte riktigt över och generationsskillnaden kändes mer påtaglig än nu.
Nu är de vuxna och vi kan umgås på ett annat mer avslappat sätt. Ofta ses vi på helgen över en gemensam middag och det är något jag ser fram emot varje vecka. Man upptäcker nya sidor hos sina barn, och har släppt sin "uppfostran". Det är liksom klart med den biten, de tar sina egna beslut och lever sina egna liv.
Så olika de ändå är, trots att kommer från samma gener!  Jag älskar naturligtvis dem båda lika högt.

Och jag är så glad över att få vara en del av deras liv. Att de inte valt bort mig.
Som jag gjort med min egen mamma....
Har alltid varit livrädd för att bli som henne. Att aldrig duga, alltid vara ivägen och aldrig kunna göra nåt rätt.

Jag är lyckligt lottad som får ha dessa två nära mig nu.

Galen kostym.

Den här kostymen hittade vi i ett skyltfönster hos en skräddare i Patong!
Jag vet inte vad man ska säga riktigt............
Woodstock på 70-talet kanske, fast då utan slips förståss!

Nån som blir sugen?

Mammografisvar

Överläkaren på röntgenavd har precis ringt och talat om att allt var ok.
Tack för det, säger jag!

Galen blogg!

Häromdagen hamnade jag på nåt konstigt vis på en sida som heter "Livet på Söder", och det var längesen jag skrattat så åt en blogg!
En galen, galen man.....................

Rökningen

Tyvärr måste jag erkänna att jag fick återfall angående rökningen på semestern!
På balkongen, på kvällen, det vara bara såååå svårt att låta bli.
Det retar mig så oerhört och jag får nästan ångest när jag tänker på det........

Men nu är jag rökfri igen!

Mammografi

Undersökningen gick bra idag, man tog prov på en cysta i vänster bröst. Får vänta någon vecka på svar.
Den satt precis på samma ställe där jag tidigare haft en vätskefylld sådan, så jag är inte ett dugg orolig.
Låter lite hurtigt och käckt, men det är faktiskt så.........
När jag har ett provsvar i handen som säger att det inte var nåt malignt, då har jag ju bara slösat bort  mycket tid på en massa negativa tankar. Det finns ingen som helst anledning till det!
Om det blir ett negativt svar däremot, så tar jag det då, inte nu.

Säg den glädje som varar..........

Jag gjorde mammografi strax innan jag åkte till Thailand, och har nu blivit uppringd för att boka tid för  ytterligare en undersökning.
Jag ska träffa en läkare, det ska tas nya bilder och det ska göras ett ultraljud. Allt kommer att ta en timma ungefär. Och det ska ske redan imorgon.

Jag har haft en vätskefylld cysta för ett par år sedan, så jag tror absolut att det visar sig vara detta även denna gång. Ingen idé att oroa sig i onödan.
Det löser sig sa hon som sket i vasken!

Men ändå, varför skulle just jag vara förskonad............

Hemmma igen.......

En mycket förväntansfull och nyfiken liten treåring som fullkomligt älskar att flyga. Efter över tio timmars flygning vill han hoppa på ett annat plan för att flyga igen! Herregud, vi är äntligen framme nu Liam! Nu ska vi åka buss till hotellet, packa upp, vila och sen BADA!

-Näe, jag vill flyga!

Tålmodig väntan på mammas resväska, Liam har förståss en egen.

Även en cool kille behöver en tupplur..........

Ååååh, äntligen! Fast det var sent på eftermiddagen måste vi ju bada, det hade vi ju lovat.

Fast Indiska Oceanen är stort, bäst att hålla pappa i handen.

Vi haft det helt underbart förståss. Alla dessa underbara färger, dofter och dessa leende människor som tar emot oss med öppna armar.

Men visst finns det även här, folk som kastar glåpord efter dig, om du  inte handlar i just deras stånd på marknaden. Fast det hände bara en gång, och det var när vi besökte Patong. Och den stan är ju känd för värre saker än sånt! Vi bodde i Kata, som är betydligt lugnare.

Det har blivit många härliga bad......

...goda drycker, här en alldeles iskall färsk kokosnöt,

härliga utflykter till andra små öar......

och massor av helt underbar mat!

Här här en av mina absoluta favoriter, en Thaisallad.

Den är mycket spicy vill jag lova.

Johan (äldste sonen) älskade också denna sallad, snoret rann bokstavligen ur näsan på honom när han åt!

Den ser beskedlig ut, men bedra er inte, svettmustasch säger jag bara.

Här är ett annat exempel på underbar mat. Normalt sett går jag aldrig på restauranger med inernationell meny när jag är utomlands. Står dessutom menyn på svenska så får jag utslag! Men nu hade vi ett treårigt barn med oss, dessutom med en pappa som älskar en fin oxfilé.

Jag tröstade mig med att det även skulle finnas Thaimat här.

Nu valde jag fisk förståss. Och vilken fisk! Svärdfisk serverad med ris och en tomatsås, capris, oliver och parmesanost. Underbart!

Ärligt talat finns det inte många restauranger någonstans, inte här hemma heller, som kan få 6 gäster att vara lika belåtna! Det brukar alltid finnas nåt som inte är riktigt till belåtenhet. Man KAN inte lyckas med allt! Horn Grill Steakhouse gjorde det, och det med besked.

Potatisgratängen var krämig och underbart god, dom lyckades tom med att göra god potatismos! 

Detta var en dyr restaurang i thaimått mätt, men löjligt billigt i svenska pengar! Jag hade gladeligen betalat det dubbla om de hade begärt det! Ett ställe man gärna ger mycket dricks.......

Barnen tog de hand om på ett utmärkt sett, Liam fick sin mat först när han ätit fick han ritblock och kritor, och personalen tog hand om honom på ett sätt som nästan fick en att skämmas....

Denna restaurang besökte vi även sista kvällen. Då åt jag Angus Sirlion Steak, suck, kommer jag någonsin att äta en sån igen?

Jag behöver väl inte säga det här men, om ni nånsin åker till Kata Beach, leta upp Horn Grill Steakhouse!

Godis fanns det i Thailand också faktiskt! Till Liams stora glädje. Här har han blivit bjuden på nån geléaktig sak av en liten jämngammal tjej på stranden.....

Det höll på att byggas en Big Buddha högt upp på en bergstopp i Phuket. Den ville vi ju gärna se, i alla fall den kvnnliga delen av sällskapet, så vi vi begav oss dit. Där skulle även finnas ett tempel.

Jag blev djupt besviken på detta, bilden här är den enda avbilden jag kunde hitta som inte var omgiven och beströdd med en massa tingeltangel! Templet förstod vi knappt att var inne i, det såg mer ut som en marknadsplats med en massa plastfigurer och glitter av alla de slag.

Inte alls som de grekiska kyrkorna, de är så otroligt vackra tycker jag.

Ja ja ja, jag vet att det är inte jag som ska avgöra vad som är vackert eller inte, att man ska respektera olika religioner osv, osv, Och det gör jag! Men det är stor skillnad på att respektera och beundra!

Var jag befinner mig i världen och besöker en kyrka/tempel, eller vad det nu månde heta, så tänder jag två ljus. Ett för pappa Sven och ett för pappa Gösta. Jag har haft två pappor, precis som så många andra, och vill på detta sätt visa min respekt. Jag är inte religiös, men tycker ändå om att göra detta.

Detta gjorde jag även här.

Liam och Cicci tände också ett ljus för någon,

 och det var efter detta som Liam gjorde denna underbara lilla bugning.

Jag blir lika rörd varje gång jag tittar på denna bild.

Underbara söta lilla du.......

Det blev även en del bad i den fina poolen förståss!

Prova nya frukter är alltid spännande!

Upptäcka nya strandfynd......

...och framför allt, reeeeelaxa!

Detta var ett litet axplock av resan och det kommer mera framöver.

Hur underbart det än varit, så är det faktiskt lite skönt

att komma hem igen.

Speciellt skönt är det ju att få sova i sin egen säng igen!

Men det blev ingen hotellfrukost idag! Och inte kunde jag höra Liams små fötter tassande någonstans!

Vi möttes även en trevlig överraskning när vi kom hem.

Vi fick nämligen påhälsning av den yngste sonen Martin (som tyvärr inte var med på denna resan), han passade på att presentera sin flickvän! Och dom såg sådär härligt nyförälskade ut!

Hoppas bara att vi inte skrämde henne! Vi hade ju tusen saker att berätta, och vi pratade i mun på varandra allihop. Såg ju inte speciellt fräscha ut heller, efter så många timmar på ett flyg.

Jag önskar dem lycka till av hela mitt hjärta!